Concurso de merluza solidario para Etiopía

La Bretxa acogerá el sábado la novena edición del certamen para reunir fondos para proyectos de desarrollo

Jueves, 6 de Septiembre de 2018 - Actualizado a las 06:02h.

donostia - Una docena de parejas de cocineros de otras tantas sociedades gastronómicas participarán el sábado en el concurso solidario Luis Irizar de merluza a la donostiarra, organizado por el centro comercial La Bretxa y la ONG Fundación EtiopíaUtopía.

La novena edición del certamen se disputará entre las 11.30 y las 12.30 horas en el mercado de La Bretxa.

El concurso tiene como objetivo recaudar fondos para la financiación de los proyectos que está desarrollando la ONG donostiarra en la región etíope de Tigray. En concreto, los recursos obtenidos serán destinados al Proyecto Kainaberak II de seguridad alimentaria y mejora en el acceso al suministro de agua.

Para recaudar fondos se venderán pintxos de merluza rebozada y piparras que el voluntariado de la Fundación EtiopíaUtopía preparará en una carpa instalada dentro de la zona donde se celebrará el IX Concurso Intersociedades Luis Irizar de merluza a la donostiarra.

Como en las anteriores ocho ediciones del certamen, que tiene lugar dentro del programa de Euskal Jaiak, la organización pone a disposición de los concursantes todos los ingredientes necesarios para la elaboración de este plato representativo de la gastronomía donostiarra.

Los concursantes deberán de elaborar como mínimo seis raciones de merluza a la donostiarra, que quedarán a disposición de la. - E.P.

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