Los proyectos para el Frontón están en exposición pública

El edificio que alberga el bar y el restaurante Frontón. (M.S.S.)

El Ayuntamiento abrirá el plazo de recogida de propuestas de explotación del bar y el restaurante a finales de junio

Martes, 19 de Junio de 2018 - Actualizado a las 06:04h.

Tolosa - El proyecto y las condiciones de explotación del bar y restaurante Frontón están expuestas al público hasta el jueves 21 de junio, para poder presentar sugerencias. El Ayuntamiento prevé abrir el plazo de recogida de propuestas de explotación a finales de junio, de modo que la adjudicación coincidirá con el nuevo curso.

El Consistorio ha decidido sacar a concurso una concesión para 30 años, cinco más que los de la que acaba de finalizar, ya que las obras a realizar en el interior por los adjudicatarios/as de la explotación son considerables. Se adjudicarán, por un lado la cafetería, y por otro el restaurante.

En el caso de la cafetería, el coste de las obras de reforma (cocina, aseos...) que se desprende del anteproyecto es de 769.450 euros (sin IVA). Los adjudicatarios/as de la explotación del bar deberán abonar anualmente un canon del 3% del valor del local, es decir, 14.953 euros, 1.246 euros mensuales.

Entre los requisitos a cumplir por dichos adjudicatarios/as están los siguientes: contar con una plantilla de diez personas;llevar a cabo actividades culturales;cumplir los criterios sobre el euskera y la igualdad;tener como base la cocina vasca, tradicional o innovadora;y utilizar productos de temporada de calidad;tener el servicio abierto todo el año, con la opción de un día semanal de descanso, siempre que no coincida ni con el fin de semana ni con días de fiesta.

Los requisitos a cumplir por el servicio de restaurante son similares. En este caso, la inversión a realizar por la adjudicataria para la reforma es, según el anteproyecto, de 402.037 euros, y el canon anual del 3% a abonar, 10.340 euros, 862 euros mensuales. - M.S.S.

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