Aduriz, finalista del Premio de Gastronomía Saludable

El chef opta a esta distinción por “sus proyectos que vinculan gastronomía y salud”

Sábado, 19 de Mayo de 2018 - Actualizado a las 06:03h.

donostia - Andoni Luis Aduriz, cocinero del restaurante con dos estrellas Michelin Mugaritz, de Errenteria, es uno de los finalistas de los Premios Nacionales de Gastronomía, en el apartado de Personalidad en la categoría de Gastronomía Saludable.

Aduriz opta a esta distinción por “sus proyectos que vinculan gastronomía y salud”, informó la Real Academia de Gastronomía (RAG).

Con él, están el director del Máster en Biotecnología Molecular de Plantas de la Universidad de Valencia, José Miguel Mulet, y la catedrática de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza Rosa Oria. - Efe

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